Menu Olahan Ikan Tilapia Menarik Untuk Anak

Selasa, 23 Jul 2019 | 18.00 WIB

Menu Olahan Ikan Tilapia Menarik Untuk Anak

salah satu menu olahan ikan Tilapia (Centroone)



Centroone.com -Menu ikan bukanlah menu yang dapat disukai dengan mudah oleh anak-anak. Oleh sebab itu, perlu ada usaha lebih dari orang tua untuk menyajikan lauk dengan ikan sebagai menu utamanya.  Berikut ini pilihan dua menu ikan tilapia yang enak dan cocok untuk anak-anak, rekomendasi chef Norman, ambassador Regal Springs Indonesia. 

1. Crispy Cornflakes Tilapia

Bahan-bahan: 200gr fillet tilapia, 1 butir telur, 30gr corn flakes, garam dan merica secukupnya, minyak goreng. Untuk garnish, gunakan parsley.

Cara membuat:  Siapkan fillet tilapia yang sudah mencapai suhu ruangan, lalu bubuhkan garam dan merica secukupnya. Kocok telur lalu sisihkan. Hancurkan cornflakes.

Lalu, masukkan ikan tilapia ke dalam kocokan telur. Setelah itu, masukkan ikan ke remah-remah cornflakes hingga seluruh bagianya terbalur dengan merata. Goreng ikan dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Sajikan.

2. Fillet Tilapia Bumbu Teriyaki

Bahan-bahan: 200gr fillet tilapia, setengah cangkir air, 5 sdm gula merah sisir, 3 sdm kecap asin, 2 sdm minyak wijen, 2 sdm madu, 1 bawang putih cincang, 1/2 sdm jahe cincang, 1 sdm maizena, garam dan penyedap rasa secukupnya. Garnish: daun bawang dan wijen.

Cara membuat: siapkan tilapia fillet yang sudah suhu ruangan. Campur rata semua bumbu, kecuali tepung maizena. Rendam tilapia dalam bumbu yang telah dicampur kira-kira selama 30 menit. Lalu goreng dengan dengan sedikit minyak hingga matang, sisihkan.

Panaskan bumbu rendaman tadi dengan api sedang, lalu cairkan maizena. Tuang maizena ke dalam bumbu, masak hingga mengental. Siram saus teriyaki ini di atas ikan tilapia. Hidangkan. by