Memasak Daging Kambing Rica-Rica Lezat untuk Idul Adha

Rabu, 22 Ags 2018 | 13.00 WIB

Memasak Daging Kambing Rica-Rica Lezat untuk Idul Adha

Foto: ILustrasi centroOne/Istimewa


Centroone.com - Idul Adha nanti identik dengan olahan serba daging kambing.

Nah, ada resep daging kambing rica-rica yang bisa Anda coba di rumah untuk menyempurnakan Idul Adha bersama keluarga tersayang. Selain mempunyai rasa yang lezat, pastinya resep ini membuatnya pun tak susah.

Yuk, simak cara membuatnya seperti dikutip dari laman Resep Komplit:

Bahan:

600 gram daging kambing yang berlemak, potong kotak besar
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah
10 butir bawang merah
4 cm jahe
1 buah tomat merah
1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, lalu masukkan gula. Masak sampai berkaramel. Masukkan bumbu halus. Aduk hingga harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya pun mengeluarkan air. Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang. (dokAR)