Tempe Selamatkan Banyak Nyawa di Perang Dunia II

Rabu, 31 Jan 2018 | 11.00 WIB

Tempe Selamatkan Banyak Nyawa di Perang Dunia II

centroOne/Istimewa


Centroone.com - Tempe memang makanan sederhana.

Tapi siapa menyangka, kalau tempe merupakan salah satu makanan yang telah menyelamatkan nyawa banyak orang selama Perang Dunia II.

Pada zaman pendudukan Jepang di Indonesia, para tawanan perang yang diberi makan tempe terhindar dari disentri dan busung lapar. 

Sejumlah penelitian yang diterbitkan pada 1940-an sampai dengan 1960-an juga menyimpulkan bahwa, banyak tahanan Perang Dunia II berhasil selamat karena tempe.

Menurut sejarawan dan cendekiawan Indonesia, Ong Hok Ham, tempe yang kaya protein telah menyelamatkan kesehatan penduduk Indonesia yang padat dan berpenghasilan relatif rendah. (Berbagai Sumber/Rie)