Membuat Ketupat Lebaran Nikmat di Hari Raya Bahagia

Kamis, 16 Jul 2015 | 16.40 WIB

Membuat Ketupat Lebaran Nikmat di Hari Raya Bahagia

Foto: Ilustrasi centroOne/Istimewa


Centroone.com - Lebaran besok rasanya tak lengkap tanpa hidangan ketupat.

Pastinya, ketupat menjadi tambah nikmat disajikan bersama 'teman'-nya, yaitu opor ayam. Makanan pengganti nasi ini memang menjadi hidangan wajib di Idul Fitri.

Untuk membuatnya di rumah, pastinya menjadi kesenangan tersendiri di tengah keluarga tercinta Anda. Nah, berikut resep membuat ketupat Lebaran.

Untuk tempat ketupatnya, Anda bisa membelinya di pasar tradisional. Simak!

Ketupat Lebaran

Bahan:

1 liter beras berkualitas bagus
10 bungkus ketupat
Garam secukupnya

Langkah Membuat Ketupat Lebaran:

1. Beras dicuci bersih, kemudian direndam selama 2 sampai 3 jam dengan sedikit garam. Setelah itu, tiriskan.

2. Jika beras sudah selesai direndam dan bungkus ketupat sudah siap, masukkan beras ke dalam bungkus ketupat sampai sepertiga bagian atau setengah penuh.

3. Ambil dandang besar, kemudian isi air. Masak air dan didihkan.

4. Masukkan ketupat yang telah diisi beras ke dalam dandang dan masak selama 4 sampai 5 jam.

>>> Tip Membuat Ketupat Lebaran:

- Pilihlah daun ketupat yang bagus dan sempurna agar hasilnya terlihat cantik.

- Saat merendam beras untuk dibuat ketupat bisa ditambah sedang sedikit air kapur sirih. Air kapur sirih akan membuat ketupat lebih kenyal dan awet.

- Pada waktu merebus, sebaiknya ketupat harus selalu dalam keadaan terendam air.

- Setelah ketupat matang, langsung siram dengan air dingin dan gantung di tempat yang terkena angin agar kandungan airnya berkurang, sehingga tidak cepat basi.

Berbagai Sumber - Editor: Rie